[여름철 건강관리] 무더위에 꼭 알아야 할 식중독 예방법

여름철과 식중독의 관계

여름은 덥고 습한 날씨가 이어집니다.

이런 환경은 세균이 빨리 자라기에 딱 좋은 조건이에요.

그래서 여름철에는 상한 음식을 먹고 식중독에 걸리는 사람이 늘어납니다.

식중독은 배탈, 설사, 구토, 열 같은 증상을 일으켜 우리 몸을 많이 힘들게 합니다.

심하면 병원에 입원해야 할 수도 있어요.

그래서 여름에는 음식 보관과 위생이 아주 중요합니다.

 

 

식중독을 일으키는 주요 원인

• 살모넬라균: 덜 익힌 고기, 달걀에 많음
• 대장균(O-157 등): 오염된 물, 덜 씻은 채소
• 노로바이러스: 해산물, 위생 불량 환경
• 황색포도상구균: 오래 둔 음식에서 쉽게 번식

 

여름철 식중독 예방법

1) 손 씻기

음식을 만들기 전, 식사 전에는 반드시 비누로 30초 이상 손 씻기

2) 음식 보관하기

남은 음식은 2시간 이내 냉장 보관, 냉장고는 5℃ 이하 유지하기

3) 음식 익히기

고기, 생선, 달걀은 속까지 75℃ 이상 익혀 먹기

4) 생식품 관리하기

과일, 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 칼과 도마는 구분해서 사용하기

 

식중독이 의심될 때 대처법

• 물을 조금씩 자주 마시며 수분 보충하기
• 기름진 음식, 자극적인 음식 피하기
• 증상이 심하면 병원 가기
• 아이, 노인, 임신부는 바로 진료받기

 

 

초등학생도 알 수 있는 간단 예방법

1. 밥 먹기 전 손 씻기
2. 물은 끓인 물 마시기
3. 음식은 냉장고에 바로 넣기
4. 고기, 생선은 속까지 익히기
5. 배 아프고 열나면 바로 말하기

 

여름철 건강한 하루 식단 예시

• 아침: 토마토, 달걀찜, 밥
• 점심: 닭가슴살 구이, 신선한 채소 샐러드, 보리차
• 간식: 깨끗이 씻은 수박, 참외
• 저녁: 된장찌개, 잡곡밥, 구운 생선, 나물 반찬

 

결론

여름철 식중독은 누구나 걸릴 수 있지만,

깨끗하게 씻기, 충분히 익히기, 냉장 보관하기만 잘 지켜도 충분히 예방할 수 있습니다.

 

 

 

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